맛있는 비건 초콜릿을베이스로 한 핑크색과 신선한 딸기를 얹은이 케이크는 여름을 외칩니다. 이 분홍색, 과일 및 퇴폐 케이크는 모두가 사랑하고 초를 요구할 것입니다. 이 케이크를 조금 더 만들어서 사랑스러운 작은 케이크 항아리를 만들 수도 있습니다! 파티가 끝나고 케이크가 사라지면 여전히 남은 음식입니다! 천재.



2 층 라즈베리 크림 케이크 (비건, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
  • 비건

성분

  • 다용도 밀가루 1 1/2 컵 (글루텐 프리 인 경우 글루텐 프리)
  • 카카오 가루 1/3 컵
  • 베이킹 스푼 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 소금
  • 설탕 3/4 컵
  • 1/2 컵 오일
  • 두유 1 컵
  • 식초 2 티스푼
  • 냉동 산딸기 1/3 컵
  • 설탕 1/2 컵
  • 한 스푼 한천
  • 풀 팻 코코넛 휘핑 크림 2 1/2 컵
  • 토핑을위한 신선한 과일 (라즈베리, 블랙 베리, 블루 베리)


예비

  1. 오븐을 320 ° F로 예열하십시오. 둥근 케이크 베이킹 주석 (직경 약 8 인치)에 그리스를 바르십시오.
  2. 그릇에 밀가루, 카카오 가루, 베이킹 파우더, 소금 및 설탕과 같은 건조 성분을 섞으십시오. 별도의 그릇에 기름과 두유를 섞습니다. 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 식초를 넣고 빨리 저어 준 후 반죽을 베이킹 틴에 붓고 예열 된 오븐에 넣습니다. 약 45-50 분 굽습니다. 스펀지 케이크가 이쑤시개로 준비되면 테스트하십시오.
  3. 스폰지 케이크를 오븐에서 꺼내어 따로 보관 해 두십시오. 냉각되면 스폰지 케이크를 두 층으로 자릅니다. 스폰지 케이크가 남은 경우 따로 보관하십시오. 나는 실제로 스폰지 케이크를 4 개의 얇은 층으로 자르고 2 개만 사용하여 끝났습니다.
  4. 나무 딸기와 설탕을 팬에 넣고 저열로 가열하십시오. 약 20 분 동안 또는 나무 딸기가 녹고 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 요리하십시오. 씨앗을 제거하고 식히기 위해 스트레이너를 통해 소스를 실행하십시오. 한천 한천을 넣고 잘 섞은 다음 팬으로 돌아가 끓입니다. 약 1 분간 끓인 후 스토브에서 꺼내 식힌다.
  5. 푹신하고 단단해질 때까지 코코넛 크림을 채찍질하십시오. 코코넛 크림을 라스베리와 한천 믹스에 천천히 넣고 잘 저어줍니다.
  6. 케이크 조립 시작 : 탈착 가능한면이있는 케이크 틀에 스폰지 케이크 층을 놓고 물과 설탕 혼합물 또는 라즈베리 주스 한 숟가락으로 담그십시오. 라즈베리 크림 몇 스푼을 넣고 부드럽게하십시오. 층을 고정시키기 위해 냉장고에 몇 분 동안 두십시오. 그런 다음 다른 스폰지 케이크 층을 조심스럽게 추가하고 담그고 라즈베리 크림을 더 넣으십시오. 심지어 층, 그리고 냉장고에 두 시간 이상 또는 밤새 딱딱하게 두십시오.
  7. 케이크가 차갑고 단단해지면 케이크 깡통의 측면을 조심스럽게 제거하고 케이크 스탠드에 케이크를 놓습니다. 신선한 딸기와 장미와 가루 설탕으로 먼지를 장식하십시오. 서브.
  8. 남은 크림과 스폰지 케이크가 있다면 스폰지 케이크를 덩어리로 찢고 안경이나 항아리에 넣으십시오. 담근 후 크림을 바르십시오. 집착 필름으로 항아리를 덮고 냉장고에 단단히 넣으십시오.