첫 입에 맛있고 빠르며 간단한 수제 빵 먹으면 사랑에 빠질 것입니다! 렌즈 콩으로 만들어져 단백질이 풍부하고 글루텐이 없으며 커민, 고수풀, 신선한 실란트로 및 파슬리와 같은 다양한 향신료로 맛을냅니다. 이 맛있는 빵 먹으면 좋아하는 채소 및 다른 신선한 채소와 쌍을 이루십시오.



구운 렌즈 콩 팔라 펠 (비건, 글루텐 프리)

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성분

  • 아마씨 1 테이블 스푼과 물 3 테이블 스푼
  • 마른 빨간 렌즈 콩 1 컵, 밤새 물에 담근 후, 변형, 헹굼 및 배수
  • 파슬리 1 개, 두꺼운 줄기 버림
  • 실란트로 1 개, 두꺼운 줄기 버림
  • 마늘 5 쪽
  • 작은 빨간 양파 1 개
  • 1 / 2-1 / 4 작은 술 고추 조각, 맛
  • 1 큰술 토마토 페이스트, 옵션
  • 타 히니 1 1/2 큰술
  • 올리브 오일 1 1/2 큰술
  • 맛 1 티스푼 소금
  • 커민 1 작은 술
  • 1 작은 술 지상 고수
  • 1/2 티스푼 간 생강, 옵션
  • 심황 1/4 티스푼
  • 베이킹 소다 1/2 작은 술
  • 병아리 콩 가루 (또는 아몬드 가루 또는 귀리 가루) 1-4 큰술, 바인딩




예비

  1. 아마씨와 물을 작은 컵에 넣고 따로두고 혼합물을 5 분 이상 두껍게하십시오.
  2. 거칠게 접지 될 때까지 푸드 프로세서의 펄스 렌즈 콩.
  3. 파슬리, 실란트로, 마늘, 양파 및 후추 플레이크를 넣고 몇 번 더 펄싱하여 혼합
  4. 아마씨 혼합물, 토마토 페이스트, 타 히니, 올리브 오일, 소금, 커민, 고수풀, 생강 및 심황을 넣고 혼합물이 거의 매끄럽고 두꺼운 페이스트를 형성 할 때까지 처리하십시오.
  5. 혼합물을 맛보고 원하는대로 조미료를 조정하십시오.
  6. 혼합물이 함께 붙을 때까지 베이킹 파우더와 병아리 가루를 한 번에 한 스푼 씩 넣고 여전히 촉촉해야합니다.
  7. 혼합물을 30-60 분 동안 냉장 보관하십시오.
  8. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 양피지로 큰 베이킹 시트를 줄 지어
  9. 숟가락 또는 아이스크림 국자를 사용하여 약 2 큰 스푼의 혼합물을 퍼 내고 준비된 베이킹 시트에 놓고 나머지 혼합물과 반복하십시오.
  10. 팔라 펠에 올리브 오일을 얇게 뿌려 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25 분 동안 굽습니다.
  11. 좋아하는 토핑으로 평평한 빵을 곁들이거나 타 히니 드레싱을 곁들인 샐러드 또는 양배추 샐러드를 곁들여 먹습니다.

영양 정보

총 칼로리 : 1047 # 총 탄수화물 : 142 g # 총 지방 : 41 g # 총 단백질 : 56 g # 총 나트륨 : 2817 g # 총 설탕 : 8 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.