이 바베큐 '갈비'는 천재의 작품입니다. 짜임새 식물성 단백질과 생명 밀 글루텐의 조합으로 맛과 질감을 완벽하게 유지합니다. 수제 바베큐 소스로 코팅하면 고기가 풍부하고 맛이 뛰어나며 놀랍습니다. 한 번만 물으면 바베큐 필수품 중 하나가됩니다.



바베큐‘갈비’(채식)

  • 유제품 무료
  • 고단백
  • 비건

성분

'늑골'의 경우 :

  • 질감 식물성 단백질 (TVP) 2 컵
  • 빵 부스러기 1/2 컵
  • 생명 밀 글루텐 1/2 컵
  • 파프리카 1 티스푼
  • 1/2 작은 술 흰 후추
  • 1/2 작은 술 마늘 가루
  • 양파 가루 1/2 티스푼
  • 심황 1 티스푼
  • 양파 1 개
  • 2 정향
  • 1/2 빨간 피망
  • 5-6 바질 잎
  • 완전 채식 우스터 소스 4 큰술
  • 사과 식초 1 큰술
  • 토마토 페이스트 2 큰술
  • 1/2 컵 야채 국물 또는 물
  • 대나무 꼬치




바베큐 소스 :

  • 1 28 온스 분쇄 토마토 또는 6-5 신선한 토마토, 분쇄
  • 스위트 머스터드 2 큰술
  • 간장 이슬비
  • 액체 연기 1 작은 술
  • 1/2 작은 술 흰 후추
  • 흑설탕 4-5 큰술
비건 에다마메 요리법

예비

'갈비뼈'를 만들려면 :

  1. 양파, 마늘, 피망 및 신선한 바질을 잘게 썬다.
  2. 사발 혼합에서, 모든 건조한 성분 : TVP, 생명 밀 글루텐, 빵 부스러기 및 모든 향미료. 잘 섞어 남은 재료를 넣고 반죽하십시오.
  3. 반죽의 작은 부분을 가져 와서 손으로 직사각형 모양으로 만듭니다.
  4. 30 분 동안 찐 다음 대나무 꼬치를 각 조각에 붙입니다.

소스를 만들려면 :

  1. 으깬 토마토 캔을 냄비에 붓습니다.
  2. 거품이 나기 시작하면 달콤한 겨자 2 큰술을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓는 다. 간장, 액체 스모크 1-2 스푼, 후추, 갈색 설탕 4-5 스푼을 넣고 재료를 넣을 때마다 잘 저어줍니다.

봉사하려면 :

  1. 소스가 준비되면 원하는 방식으로 '갈비뼈'를 준비하십시오. 그들은 약간 색이 어두워지기 시작할 때까지 굽거나 350 ° F의 오븐에서 굽거나 튀길 수 있습니다. 갈비뼈를 굽거나 굽는 경우 소스를 미리 뿌려주는 것이 좋습니다.
  2. 그러나 튀김의 경우 가장 좋은 방법은 나중에 수행하는 것입니다.

노트

영양 정보

총 칼로리 : 2111 # 총 탄수화물 : 315 g # 총 지방 : 3 g # 총 단백질 : 186 g # 총 나트륨 : 5243 g # 총 설탕 : 163 g 간장 이슬비를 포함하지 않은 계산. 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.