나는 채식주의자가 된 후에도 여전히 사랑하는 '쓰레기 부리 토'채식 스타일을 먹을 수 있다고 안심했습니다. 그렇습니다. 여러분 ... 그게 부리또의 실제 이름이었습니다. 기본적으로 그것은 모든 성분을 가지고 있지만, 내 고기는 빼고 물론 측면에는 치즈 엔칠 라다가있었습니다.



검은 콩과 옥수수 엔칠 라다 (비건)

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  • 비건

칼로리

2088

성분

소스의 경우 :

  • 1/4 컵 토마토 페이스트
  • 야채 국물 3 컵
  • 다용도 밀가루 1/4 컵
  • 올리브유 2 큰술
  • 커민 2 작은 술
  • 1/2 작은 술 마늘 가루
  • 양파 가루 1/2 티스푼
  • 카이엔 1/4 작은 술
  • 맛볼 소금과 후추




엔칠 라다의 경우 :

  • 검은 콩 2 캔
  • 8-10 옥수수 토르티야
  • 1/2 컵 옥수수 (냉동 또는 신선)
  • 아보카도 1 개
  • 파 1/4 컵
  • 양상추 1/2 컵
  • 1 통째로 깍둑 썰은 토마토
  • 1/2 컵났습니다 비건 치즈
  • 1/2 큰 술 양념 혼합

예비

소스의 경우 :

  1. 작은 그릇에 밀가루, 커민, 마늘 가루, 양파 가루 및 칠리 가루를 섞습니다.
  2. 중간 열에 중간 냄비를 가열하고 올리브 오일을 첨가하십시오
  3. 토마토 페이스트와 밀가루와 향신료 그릇을 넣으십시오.
  4. 1 분 동안 계속 휘젓는 다. 여전히 붙여 넣기가됩니다.
  5. 국물에 털어 내고 열을 높이고 가볍게 끓입니다.
  6. 끓인 곳으로 줄이십시오. 약 8-12 분 또는 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
  7. 가끔 터 지므로 필름이 맨 위에 나타나지 않습니다.
  8. 맛에 소금을 넣으십시오.

엔칠 라다의 경우 :

  1. 검은 콩 및 고기 향신료와 함께 중간 소스 팬에 올리브 오일을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 요리
  2. 다른 냄비에 볶거나 갈색이 될 때까지 옥수수를 요리하십시오.
  3. 프라이팬에 옥수수 토틸라를 가볍게 토스트하여 충전물을 담을 수있을만큼 견고합니다.
  4. 콩, 옥수수의 절반을 넣은 다음 치즈를 얹습니다.
  5. 작은 직사각형 캐서롤 접시의 바닥을 덮기 위해 엔칠 라다 소스 한 국자를 추가하십시오 (13x9보다 약간 작음)
  6. 옥수수를 말아서 접시에 넣습니다.
  7. 접시가 채워질 때까지 남은 토틸라를 말아 올리십시오.
  8. 캐서롤 접시가 채워지면 모든 엔칠 라다를 덮는 소스의 절반 이상을 넣고 원하는 모든 치즈를 뿌립니다.
  9. 375º에서 20 분간 굽습니다.
  10. 오븐에서 꺼내 남은 소스, 아보카도,났습니다 양상추, 옥수수, 토마토 및 파를 넣습니다.
  11. 5 분 동안 그대로 둔 다음 서빙하십시오
  12. 즐겨!

영양 정보

총 칼로리 : 2088 # 총 탄수화물 : 298 g # 총 지방 : 64 g # 총 단백질 : 75 g # 총 나트륨 : 3532 g # 총 설탕 : 30 g 참고 : 표시된 정보는 이용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.