매장보다 더 좋은이 비건 블루 베리 팝 타르트는 전통적인 팝 타트에 대한 쉽고 건강한 대안입니다! 맛있는 수제 블루 베리 필링과 간단한 벗겨진 코코넛 오일 크러스트로 만들어졌습니다.



블루 베리 팝 타르트 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

30

성분

  • 냉동 블루 베리 2 컵
  • 설탕 1/3 컵
  • 레몬 주스 1 큰술
  • 2 큰 물과 섞인 1 큰술 옥수수 전분
  • 바닐라 추출액 1/2 티스푼
  • 다용도 밀가루 1 1/2 컵
  • 설탕 2 큰술
  • 소금 꼬집음
  • 1/2 컵 코코넛 오일, 고체 / 차가운
  • 얼음 냉수 4-6 큰술
  • 유제품 프리 우유 2 큰술
  • 가루 설탕 1 컵
  • 블루 베리 충전 1 큰술
  • 유제품 프리 우유 1-2 스푼
  • 바닐라 추출액 1/2 티스푼




예비

블루 베리 필링 :

  1. 냄비에 냉동 블루 베리, 설탕, 레몬 주스 및 바닐라 추출물을 중간 열에 섞습니다.
  2. 때때로 저어 약 10 분 동안 블루 베리가 주스를 부드럽게하고 풀어줍니다.
  3. 물에 녹인 옥수수 전분을 저어주고 열을 조금 낮추십시오.
  4. 충전물이 두꺼워 질 때까지 5-8 분 더 계속 요리하십시오.
  5. 열에서 제거하고 식히십시오

빵 껍질:

  1. 코코넛 오일이 고체 상태인지 확인하십시오. 부드럽거나 액체 인 경우 냉장고에서 단단해질 때까지 식히십시오.
  2. 350 ° F로 오븐 예열
  3. 식품 가공기 또는 큰 그릇에 밀가루, 설탕 및 소금을 섞으십시오. 푸드 프로세서에서 몇 번 펄싱하여 혼합하거나 손으로 저어줍니다.
  4. 코코넛 오일이 밀가루에 완전히 혼합 될 때까지 고체 코코넛 오일을 넣고 맥박을냅니다. 직접 손으로한다면 포크 나 패스트리 커터를 사용하여 코코넛 오일을 밀가루로 자르십시오. 혼합물에 큰 덩어리의 기름이 없는지 확인하기 위해 손가락으로 파고 듭니다 (손으로 기름을 데우지 않도록주의하십시오)
  5. 한 번에 한 스푼, 얼음물 추가를 시작하십시오. 반죽이 형성되기 시작할 때까지 맥박 또는 저어. 물을 너무 많이 넣으면 밀가루를 더 넣으세요
  6. 코코넛 오일이 연화 된 경우 반죽을 디스크에 넣고 오일이 다시 식을 때까지 냉장 보관하십시오.
  7. 작업 할 표면을 가볍게 가루로 만들고 반죽을 펴십시오. 두께가 약 1/8 '가 되길 원합니다
  8. 일반적인 팝 타트 치수를 유지하려면 대략 3 'x 5'의 사각형으로 자릅니다.
  9. 직사각형의 절반을 양피지 라이닝 시트에 옮깁니다.
  10. 각 직사각형의 중앙에 채우는 스푼을 넣고 부드럽게 퍼지면서 모든 가장자리 주위에 손가락 너비의 공간을 남겨 둡니다. 약간의 물로 가장자리를 줄
  11. 채워지지 않은 사각형을 채워진 사각형 위에 놓고 부드럽게 누릅니다. 가장자리가 포크로 눌려서 잘 밀봉되어 있는지 확인하고 싶습니다. 통풍을 위해 포크를 사용하여 상단에 구멍을 뚫으십시오.
  12. 브라우닝을 위해 비유 제품 우유로 팝 타르트의 상단을 닦으십시오
  13. 25-30 분 동안 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
  14. 글레이징하기 전에 약간 식히십시오

글레이즈:

  1. 사발에있는 모든 성분을 결합하고 결합하기 위하여 터십시오. 너무 얇 으면 설탕을 더 넣고 너무 두껍다면 우유를 더 넣으십시오. 냉각 된 팝 타르트 위에 숟가락을 놓고
  2. 즐겨!