나는 요리와 베이킹에 항상 버번을 사용합니다. Bluegrass State로 향수병에 걸렸을 때 독특한 단맛이 추가되고 내 마음을 고치는 데 도움이됩니다. 이 레시피에 원하는 버번을 사용할 수는 있지만 Barnivore가 채식주의 자 친화적으로 간주하는 켄터키 버번 목록을 공유하게되어 기쁩니다. 베이커의 켄터키 스트레이트 버번 위스키 바질 헤이든의 켄터키 스트레이트 버번 위스키 부커 켄터키 스트레이트 버번 위스키 버팔로 트레이스 증류소-모든 버번 Bulleit 버번 포 로즈 증류소-모든 버번 헤븐 힐 증류소-모든 버번 Jim 빔 켄터키 스트레이트 버번 위스키 오래된 포레스터 야생 칠면조 101 야생 칠면조 80 야생 칠면조 희귀 품종 야생 칠면조 러셀의 보호 구역 야생 칠면조 켄터키 스피릿 야생 칠면조 스트레이트 호위 위스키 우드 포드 보호 구역



버번 카라멜 팝콘 (비건)

  • 비건
피케 소스 레시피

서빙

6

성분

  • 비건 정제 설탕 1/3 컵
  • 냉수 2 큰술
  • 비건 버터 대용품 3 테이블 스푼
  • 버번 2 1/2 큰술
  • 바닐라 콩 1 개 (또는 1/4 티스푼 바닐라 추출물 또는 바닐라 콩 페이스트)
  • 1/4 작은 술과 바다 소금 1 핀치
  • 팝콘 팝콘 6 컵
  • 계피 1 티스푼
  • 비건 세미 스위트 초콜릿 칩 1 컵




예비

  1. 오븐을 화씨 300도까지 예열하고 양피지로 베이킹 시트에 줄을 서십시오.
  2. 정제 된 설탕과 냉수를 바닥이 짙은 냄비에 넣고 천천히 끓인다.
  3. 설탕을 교반하지 않고 12 분 동안 끓인다.
  4. 설탕이 끓으면 바닐라 콩을 2 개로 썰어 씨앗을 긁어냅니다 (콩 대신 바닐라 페이스트 나 추출물을 사용하기로 선택한 경우이 단계를 생략하십시오).
  5. 열에서 설탕을 제거하고 비건 버터 대용품, 버번, 바닐라 콩 (또는 페이스트 또는 추출물) 및 바다 소금 꼬집어를 저어줍니다.
  6. 설탕 혼합물을 2-3 분 동안 식히십시오.
  7. 그동안 큰 그릇에 팝콘, 1/4 티스푼의 바다 소금, 계피를 함께 저어주세요.
  8. 설탕 혼합물에 넣고 팝콘이 완전히 코팅 될 때까지 저어줍니다. 설탕 혼합물은 여전히 ​​따뜻합니다.
  9. 팝콘을 베이킹 시트에 골고루 펴고 15 ~ 20 분 동안 한 번만 굽습니다. 팝콘을 계속 주시하십시오.
  10. 오븐에서 팝콘을 제거하고 전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹입니다.
  11. 팝콘 위에 초콜릿을 뿌립니다.
  12. 초콜릿이 식을 때까지 팝콘을 냉장고에 넣으십시오.
  13. 냉장고에서 팝콘을 꺼내 조각으로 나누고 즐기십시오!

노트

Foodie Reflections에서 수정 한 레시피.