인도와 세계 여러 곳에서 비스킷은 쿠키의 이름입니다. 또는 쿠키는 비스킷이라고합니다. 당신은 내 드리프트를 얻을? 처음 여기로 갔을 때 비스킷이 전혀 쿠키가 아니라 색다른 맛있는 맛을 경험 한 것에 놀랐습니다. 아시다시피, 나는 미국식 비스킷과 사랑에 빠졌습니다. 특히 부스러기가 부드러운 버터 밀크 비스킷. 동물성 성분이없는 주방에서 버터 밀크를 재생하기 위해 두유와 식초를 사용했습니다. 그것은 완벽했다. 나는 얻을 때마다 이것을 요리합니다. 그들은 달콤하지 않은 스콘이므로 실제로 젤리에서 철저한 채식주의 자 스프레드, 땅콩 버터 덩어리까지 모든 종류의 토핑에 적합합니다. 또는 매운 국물과 으깬 감자 한 쪽을 곁들여 먹을 수도 있습니다. .



버터 밀크 비스킷 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

서빙

10-12

성분

섞고 옆으로 뭉치십시오 :

  • 매우 차가운 두유 또는 아몬드 우유 1 컵
  • 식초 1 티스푼




함께 섞으십시오 :

  • 다용도 밀가루 1 컵
  • 통밀 빵 밀가루 1 컵
  • 2 1/2 티스푼 베이킹 파우더
  • 베이킹 소다 1/2 작은 술
  • 1/2 작은 술 소금
비건 생식 마카롱

이것에 추가하십시오 :

  • 작은 조각으로 잘게 잘린 5 큰 스푼 트랜스 지방이없는 야채 단축 (예 : Crisco) 또는 매우 차가운 비건 채식 '버터'.

예비

  1. 포크 나 패스트리 커터를 사용하여 지방이 많지 않은 거친 혼합물이 될 때까지 지방을 밀가루에 섞으십시오. '버터'를 사용하는 경우 지방이 녹지 않기 때문에 빨리 일하십시오.
  2. 이제 두부 두유 식초 혼합물을 넣고 반죽이 모일 때까지 빠르게 섞으십시오.
  3. 반죽의 공을 만들고 플라스틱 포장으로 덮고 15-30 분 동안 냉장하십시오.
  4. 이제 반죽을 가져 와서 약 1/2 인치 두께로 굴립니다. 비스킷을 자르려면 직경이 1/2 인치에서 2 인치 정도 인 둥근 쿠키 커터를 사용하십시오.
  5. 비스킷을 쿠키없는 시트 위에 놓으십시오.
  6. 반죽의 남은 조각을 다시 말아서 비스킷을 더 많이 자르십시오.
  7. 멋진 황금빛 갈색 유약을 위해 1 큰 스푼 두유와 1 큰 스푼 카놀라 또는 다른 식물성 기름의 혼합물로 비스킷의 상단을 닦으십시오. 각각 사이에 약 1 인치의 공간을 두십시오.
  8. 비스킷을 예열 된 450F 오븐에서 10-12 분 동안 굽습니다.
  9. 베이킹 랙에서 식히십시오.