채식주의 자, 글루텐 및 곡물이없는 고전적인 핫도그를 채식으로 즐기십시오! 비건 당근 '핫도그'는 구운 일본 참마 '빵'안에 들어 있습니다.



일본 참마 빵과 당근 핫도그 (채식, 글루텐 프리)

  • 유제품 무료
비건 생식 케첩

서빙

6

요리 시간

60

성분

  • 6 일본 산 참마
  • 6 큰 당근
  • 저 나트륨 채소 국물 2 컵
  • 사과 식초 2 테이블 스푼
  • 타 마리 라이트 2 큰술
  • 브라운 머스타드 1 큰술
  • 1⁄2 큰술, 순수한 시럽
  • 훈제 파프리카 1 작은 술
  • 마늘 가루 1/4 작은 술
  • 갈은 후추 1/4 작은 술
  • 서빙 옵션 : 옐로우 머스타드, 딜 리쉬, 신선한 허브




예비

  1. 일본 참마와 당근을 씻고 문지릅니다. 각 감자의 테이퍼 끝을 칼로 자릅니다. 당근을 문지르고 칼로 손질하여 사용하려는 고구마와 같은 길이를 유지하십시오. 프로 팁 : 얇은 끝 부분을 잘라 내고 당근의 두꺼운 부분을 최대한 많이 유지하여보다 균일 한 '개'를 만드십시오.
  2. 야채 필러로 당근을 껍질을 벗기고 면도하여 폭이 균일하도록하십시오. 프로 팁 : 야채 필러를 사용하여 당근 끝을 둥글게하여 '핫도그'모양처럼 보이게하십시오!
  3. 중간 베이킹 접시에서 매리 네이드에 대한 모든 재료를 함께 섞으십시오. 당근에 넣고 마리 네이드를 실온에서 30 분 동안 넣습니다. 시간이 촉박 한 경우이 단계를 건너 뛰려면 선택 사항입니다.
  4. 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 정렬하고 베이킹 시트에 고구마를 놓습니다. 포크로 여러 번 찌르십시오. 베이킹 접시에 절인 당근과 함께 오븐에 넣으십시오.
  5. 일본 참마가 부드러워지고 포크로 찔 때 당근이 부드러워 질 때까지 일본 참마와 당근을 50-60 분 동안 구우십시오. 베이킹 시간 동안 매리 네이드에서 당근을 2-3 번 회전시켜 건조하지 않도록하십시오.
  6. 오븐에서 참마와 당근을 모두 제거하십시오. 당근 개를 조립하려면 너무 멀리 가지 않도록 조심해서 각각의 일본 참마를 칼로 쪼개십시오. 잉여 매리 네이드에서 당근을 배출하고 각 참마 슬릿에 당근을 놓습니다.
  7. 원하는 토핑과 함께-나는 딜 소스, 노란 겨자 및 신선한 허브를 좋아합니다! 즉시 봉사하십시오. 냉장고에 남은 음식은 2-3 일 동안 냉장고에 보관하십시오.