빵 푸딩은 놀랍도록 다재다능한 요리입니다. 많은 베이커리가 달콤한 음식을 제공하지만 따뜻하고 소박한 맛이 좋은 파이로도 완벽합니다. 이 특별한 빵 푸딩에는 밝은 체리 토마토, 바삭한 케일, 바삭 바삭한 호두, 누치의 치즈 맛, 그리고 모든 것을 묶는 푹신한 빵 조각이 있습니다. 더 두껍고 먹거리 같은 일관성을 원한다면 빵을 더 추가하거나 비슷한 효과를 내기 위해 더 오랫동안 빵을 굽습니다.

체리 토마토와 케일 빵 푸딩 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건
렌즈 콩으로 채식 양배추 롤

성분

  • 반으로 자른 체리 토마토 5 1/2 컵
  • 케일 1 묶음, 줄기 제거 및 찢어진 잎
  • 올리브유 2 큰술
  • 1/4 작은 술 마늘 가루
  • 저지방 코코넛 우유 3/4 컵
  • 비건 버터 3 작은 술
  • 조그만 잘게 썬 바소
  • 빵의 통밀 덩어리 8 온스, 1 인치 큐브로 잘라
  • 굵게 다진 호두 1/2 컵
  • 올리브 오일 1 티스푼
  • 영양 효모 1/4 컵


예비

  1. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는 빵을 굽고 반쯤 뒤집어 놓습니다.
  2. 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 큰 그릇에 올리브 오일로 케일을 마사지하고 소금, 후추 및 마늘 가루를 뿌립니다. 케일의 절반을 베이킹 시트에 놓고 약 10 분 동안 구우 고, 또 5 분 정도 바삭 바삭 할 때까지 구우십시오.
  3. 오븐을 425 ° F로 올립니다. 큰 그릇에 바삭한 케일, 체리 토마토, 코코넛 밀크, 바질, 영양 효모, 비건 버터, 소금, 후추를 넣고 저어 섞습니다. 8 x 8 인치 베이킹 접시로 옮기고 약 25-30 분 동안 코코넛 밀크가 줄어들 때까지 굽습니다.
  4. 호두를 올리브 오일 한 스푼에 넣습니다. 구운 빵 부스러기를 토마토와 케일 혼합물에 볶은 다음 호두와 케일을 흩뿌립니다. 케일이 바삭 바삭해질 때까지 10 분간 더 굽습니다. 서빙하기 전에 10-15 분 동안 그대로 두십시오.