따뜻하고 달콤하고 맛있는 샌드위치는 절대 잊지 못할 것입니다. 제목은 입에서 나오는 모든 맛과 마찬가지로 한 입입니다. 일부 물기는 크랜베리 ​​잼에서 더 달콤하고 다른 물기는 캐슈 치즈에서 더 맛있고 바삭 바삭합니다. 어느 쪽이든, 당신은 치료를 받고 있습니다!



크랜베리 잼 (비건)와 코코넛 피스타치오 캐슈 치즈 파니니

  • 유제품 무료
  • 비건

성분

캐슈 치즈의 경우 :

  • 캐슈 2 컵
  • 코코넛 우유 1 컵 (캔에서)
  • 소금 1 티스푼
  • 영양 효모 1 큰술
  • 마늘 1 쪽
  • 굵게 다진 피스타치오 1/3 컵
  • 무가당 코코넛 플레이크 2 큰술




크랜베리 소스 :

  • 말린 크랜베리 ​​1 컵
  • 오렌지 주스 1 컵 (신선하거나 카톤에서)

코코넛 아이올리의 경우 :

  • 비건 마요네즈 3 테이블 스푼
  • 코코넛 우유 1-2 큰술
고구마와 비트 뿌리 수프

샌드위치의 경우 :

  • 빵 4 조각
  • 신선한 시금치 1 컵

예비

  1. 작은 컵에 2 컵 캐슈를 넣고 코코넛 우유 1 컵 (또는 캐슈를 덮기에 충분한 양)으로 덮습니다. 8 시간 동안 또는 밤새 앉습니다.
  2. 캐슈가 담가지면 초과 우유를 배출하십시오.
  3. 믹서기에 캐슈와 마늘, 소금 및 영양 효모를 섞으십시오. 프로세스를 계속 진행하려면 측면을 긁어 내야합니다. 캐슈가 섞일 수 있도록 물을 충분히 넣으십시오. 그러나 가능한 적게 사용하십시오.
  4. 캐슈 혼합물을 여러 층의 치즈 천에 긁습니다. 공을 형성 할 수 있도록 캐슈 혼합물을 치즈 천으로 감싼다. 그릇에 매달린 냉장고에 공을 넣으십시오. 이 단계의 요점은 가능한 많은 수분을 제거하는 것입니다. 치즈 볼을 8 시간 동안 그대로 두십시오.
  5. 치즈 볼이 앉은 후 냉장고에서 볼을 꺼내십시오. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오.
  6. 치즈 천을 제거하십시오. 공정이 정확하면 치즈 피복이 상당히 쉽게 벗겨 져야합니다. 수분이 너무 많으면 그렇지 않습니다. 절망 하지마. 그렇다면 여전히 그것을 사용할 수 있으며이 방법의 나머지 부분을 같은 방식으로 수행 할 수도 있습니다. 천 혼합물에서 치즈 혼합물을 긁어 내면됩니다.
  7. 식감에 관계없이 치즈 볼 / 혼합물을 오븐 안전 접시에 넣으십시오. 치즈 볼이 단단하면 잘게 썬 피스타치오와 코코넛 플레이크로 볼을 코팅하십시오. 혼합물이 너무 크림 같은 것으로 판명되면 피스타치오와 코코넛 플레이크를 치즈에 소용돌이 치십시오.
  8. 오븐에 접시를 30 분 동안 두십시오.
  9. 치즈가 요리되는 동안 중간 냄비에 작은 냄비를 스토브에 놓습니다.
  10. 크랜베리와 오렌지 주스를 넣고 끓인다. 5-8 분 동안 끓이거나 크랜베리가 재구성되고 오렌지 주스가 완전히 흡수 될 때까지 끓입니다.
  11. 재구성 된 크랜베리의 3/4를 믹서기에 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
  12. 남은 전체 크랜베리에 퓨어 크랜베리를 첨가하십시오. 접시에 넣고 따로 보관하십시오.
  13. 작은 접시에 코코넛 아이올리 성분을 넣고 저어 준 후 따로 보관하십시오.
  14. 캐슈 치즈와 크랜베리 ​​소스가 완성되면 샌드위치를 ​​만들 차례입니다.
  15. 파니니 프레스 또는 그릴을 켭니다 (표준 그릴 치즈 스타일의 스토브 상단에서이 단계를 수행 할 수도 있습니다).
  16. 빵, 코코넛 아이올리 1 테이블 스푼, 시금치 1/2 컵, 캐슈 치즈 1/4 컵, 크랜베리 ​​소스 1-2 테이블 스푼, 빵 등의 방식으로 샌드위치를 ​​만듭니다.
  17. 파니니 프레스에 샌드위치를 ​​놓고 약 4 분 동안 또는 빵이 원하는 질감이 될 때까지 토스트하십시오. 반으로 자르고 즉시 봉사하십시오.