두부를 좋아하지 않는 사람들은 이러한 두부 물기를 시도한 적이 없습니다. 진지하게, 이들은 최선의 방법으로 중독성이 있습니다. 당신은 거의 모든 접시에 이것을 던져 10 배 더 좋게 만들 수 있습니다. 아니면 혼자 먹어! 당신의 공상에 맞는 것이 무엇이든. 외부에서 바삭하고 내부가 부드러 우며 녹는 땅콩 맛으로 폭발하는 것은 잘못된 일이 아닙니다.



쉬운 매운 땅콩 두부 물린 (채식)

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성분

두부 :

  • 여분의 단단한 두부 1-14 온스 블록 (추가적인 것을 구입하고 있는지 확인하십시오)
  • 구운 참기름 2 큰술
  • 액체 아미노 1/4 컵
  • 메이플 시럽 1/4 컵
  • 칠리 마늘 소스 3 큰술
  • 땅콩 버터 3 큰술
  • 막걸리 식초 2 큰술
  • 신선한 생강 1 인치 덩어리, 껍질을 벗기고 다진 것
  • 다진 마늘 2 쪽
  • 고추 부스러기 1 작은 술




토핑 :

  • 검은 참깨 1 작은 술
  • 다진 땅콩

예비

  1. 먼저 두부에서 물을 눌러 시작하십시오. 두부 프레스를 사용하거나 물기를 빼고 깨끗하고 마른 수건으로 두부를 감쌀 수 있습니다. 접시 위에 놓고 무거운 냄비 (주철 등)를 위에 놓습니다. 그런 다음 무거운 무게의 토마토 등을 추가하여 무게를 추가하십시오. 최소 30-45 분 동안 누르십시오. 그런 다음 수건을 제거하고 큐브로 자릅니다.
  2. 누르는 동안 붉은 고추 조각을 통해 모든 재료를 메이슨 병 또는 믹서기에 넣고 잘 섞일 때까지 흔든다. 두부가 완성되면 뚜껑이 달린 용기에 담그고 매리 네이드를 넣으십시오. 두부 매리 네이드를 최소 1 시간 또는 최대 3 일 동안 두십시오. 매리 네이드가 길수록 더 많은 맛이 흡수됩니다.
  3. 이 두 가지 방법 중 하나를 익힐 수 있습니다. 바삭 바삭해질 때까지 약간의 기름 요리가있는 프라이팬에서 또는 구울 수 있습니다.
  4. 베이킹하는 경우 베이킹 시트를 양피지 또는 실리콘 라이너로 정렬하십시오. 나중에 코팅을 위해 매리 네이드를 예약하려고 두부를 추가하십시오.
  5. 오븐을 375 ° F로 예열하고 35-40 분 동안 또는 황금색의 바삭 바삭한 가장자리가 생길 때까지 굽습니다. 베이킹 시간 중간에 던질 수 있습니다.
  6. 요리가 완료되면 참깨를 뿌립니다. 즉시 또는 실온에서 제거하고 서빙하십시오. 남은 음식은 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 완벽하게 보관하십시오.
  7. 이 두부를 큰 혼합 그린 샐러드, 찐 채소 또는 타코와 함께 사용할 수 있습니다. 고전적인 길을 가고 쌀과 함께 제공하거나 볶음 요리를 할 수도 있습니다.