당신이 단단하고 조금 더 특별한 것을 원할 때이 가지 파마는 완벽한 요리입니다.



가지 파마 (Vegan)

  • 유제품 무료
  • 비건

요리 시간

20

성분

성분

  • 가지 1 개, 껍질을 벗기고 약 8 라운드로 슬라이스
  • 바다 소금




젖은 반죽 :

  • 아몬드 우유 1 컵
  • 밀가루 3/4 컵
  • 사과 식초 1 티스푼
  • 잘게 썬 신선한 오레가노 1 큰술
  • 잘게 썬 신선한 파슬리 1 큰술
  • 잘게 썬 신선한 바질 1 큰술

마른 반죽 :

  • panko 일본식 빵 부스러기 2 컵
  • 아마씨 식사 1 큰술
  • 영양 효모 2 큰술
  • 바다 소금 1/8 작은 술
  • 1/8 작은 술 흰 후추

소스:

  • 좋아하는 마리 나라 소스 1 병
  • 다진 마늘 2 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
  • 1/4 작은 술. 바다 소금
  • 1/4 작은 술 흰 후추

토핑:

  • 유제품이없는 모짜렐라 1 컵

예비

  1. 가지에 바다 소금을 뿌려 30 분간 쉬십시오.
  2. 습식 및 건식 반죽을 준비하십시오. 습식 반죽의 경우 중간 그릇에 아몬드 우유, 밀가루, 식초, 오레가노, 파슬리, 바질, 소금 및 후추를 섞습니다.
  3. 다른 중형 사발 또는 접시에서 빵 부스러기, 아마씨 식사, 영양 효모, 소금 및 후추를 함께 저어 건조 반죽을 만드십시오.
  4. 오븐을 450도 F로 예열하십시오.
  5. 원하는 경우 달라 붙지 않도록 베이킹 시트에 실 페이트를 줄이십시오.
  6. 가지가 준비되면 소금과 수분을 닦아냅니다.
  7. 딥 가지를 습식 반죽에 넣은 다음 마른 반죽 코팅에 잘 바르십시오.
  8. 베이킹 시트에 가지를 놓습니다.
  9. 반쯤 뒤집어서 가지를 15 분 동안 요리합니다.
  10. 가지가 요리되는 동안 마리 나라 소스의 항아리, 다진 마늘, 올리브 오일, 소금 및 후추를 결합하여 중간 소스 냄비에 소스를 만드십시오. 저어 따뜻하게하십시오.
  11. 가지 요리가 끝나면 오븐에서 꺼내 오븐을 굽습니다.
  12. 소스의 절반을 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
  13. 베이킹 접시에 가지를 둥글게 놓고 나머지 소스를 가지 위에 뿌립니다.
  14. 약 2 큰술로 가지의 각 조각을 뿌린다. 유제품이없는 치즈 대안.
  15. 치즈가 녹을 때까지 약 5 분간 굽습니다