Gobhi Manchurian는 고전적이고 전형적인 인도 차이나 요리입니다. 칙칙하고 매운 국물에 튀긴 바삭한 콜리 플라워는 절대적으로 맛있습니다.



고비 만주 리안 (베간)

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  • 비건

요리 시간

30

성분

튀김 만들기 :

  • 콜리 플라워 작은 꽃 (약 1 작은 머리부터)
  • 2 티스푼 생강 + 마늘 페이스트
  • 다용도 밀가루 1/2 컵
  • 1/4 컵 옥수수 가루
  • 1 티스푼 간장
  • Pepper 소금 후추 맛보기
  • 필요에 따라 기름을 튀겨 튀김




고비 만주 만들기 :

  • 2 티스푼 오일
  • 잘게 썬 생강 조각
  • 3 마늘 정향
  • 잘게 썬 파 4-5 파
  • 잘게 썬 1 작은 피망
  • 1 테이블 스푼 간장
  • 칠리 소스 2 티스푼
  • 1 테이블 스푼 토마토 케첩
  • Pepper 소금 후추 맛보기
  • 물 1/4 컵에 밀가루를 orn은 옥수수 가루

예비

튀김 만들기 :

  1. 포크 또는 부드러워 질 때까지 스팀 또는 전자 레인지 콜리 플라워가 작은 꽃을 피 웁니다. 너무 익히지 않도록 요리해야하지만 조리하지 않아야합니다. 생강 + 마늘 페이스트를 배출하고 첨가하십시오. 혼합하여 혼합하십시오. 약 20-30 분 동안 담그는 것을 따로 둡니다.
  2. 다용도 밀가루, 옥수수 가루, 소금, 후추 및 간장을 합하고 약 3/4 컵의 물을 넣어 두껍지 만 부을 수있는 반죽을 만듭니다.
  3. 튀김 용 기름. 반죽에 작은 꽃을 담그고 뜨거운 기름에 부드럽게 첨가하십시오. 모든면에서 살짝 황금색이 될 때까지 중간 높이의 불꽃으로 튀김하십시오. 슬롯 형 스푼으로 종이 안감 플레이트에서 제거하고 남은 튀김으로 반복하십시오.

고비 만주 만들기 :

  1. 중간 정도 높은 열에서 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 생강, 마늘을 넣고 30 초 동안 또는 아로마까지 요리하십시오. 다음 파와 피망을 추가하십시오-2-3 분 동안 또는 채소가 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오.
  2. 간장, 칠리 소스, 케첩, 소금, 후추를 넣습니다. 30 초 동안 요리하십시오.
  3. 옥수수 가루 혼합물을 약동하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 튀긴 콜리 플라워 작은 꽃을 넣고 소스로 골고루 코팅하십시오. 더 풍성한 그레이비를 만들기 위해 물을 더 넣으십시오. 인도 차이나 메인 요리를 그대로 또는 사이드로 제공하십시오.