이 녹색 렌즈 콩 호두 pte는 식물성 단백질, 철분 및식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 몸을 따뜻하게하고 더 오래 온전하고 만족감을 느끼게합니다. 당근과 셀러리 스틱을 곁들인 풍미있는 간식으로 즐기거나 좋아하는 비건 랩에 추가하거나 글루텐 프리 크래커의 전채 요리로 제공하십시오.

Green Lentil Walnut Protein Power Pâté (비건, 글루텐 프리)

  • 고단백
  • 비건
  • 전체 음식 조리법

성분

  • 말린 녹색 렌즈 콩 1 컵 (또는 자몽 렌즈 콩 2 컵)
  • 호두 1/2 컵, 8 ~ 12 시간 동안 담그고 탈수 및 미세 밀가루로 분쇄
  • 갈은 마늘 1 쪽
  • 영양 효모 2 1/2 큰술
  • 레몬 주스 2 큰술
  • 타 마리 1 1/2 큰술
  • 달콤한 시로 된장 (또는 병아리 콩 된장) 1 1/2 큰술
  • 후추의 1/4 플러스 1/8 티스푼
  • 다진 신선한 파슬리 3/4 컵

예비

  1. 말린 렌즈 콩 1 컵을 찬물에 밤새 담그십시오. 그들은 2 큰 컵으로 확장됩니다. 담근 렌즈 콩을 헹구고 잘 배수하십시오.
  2. 렌즈 콩을 약 2 컵의 물에 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 렌즈 콩을 적신 후 시간이 오래 걸리지 않습니다 (약 5-10 분).
  3. 이 첫 단계를 건너 뛰고 재빨리 렌즈 콩을 사용하여 시간을 절약하십시오. red은 렌즈 콩에 첨가물이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오.
  4. 호두를 S- 블레이드가 장착 된 푸드 프로세서에 넣으십시오. 고운 밀가루로 갈아주세요.
  5. 익힌 녹색 렌즈 콩, 강판 마늘, 영양 효모, 레몬 주스, 타 마리, 달콤한 시로 된장 및 후추를 첨가하십시오. 크림 같은 질감이 나올 때까지 잘 처리하십시오.
  6. 잘 섞일 때까지 신선한 파슬리와 맥박을 넣으십시오.
  7. 잘게 썬 파슬리와 잘게 썬 호두로 장식하십시오.

노트

간장을 피하고 싶습니까? 타 마리와 시로 된장을 코코넛 아미노, 병아리 콩 된장 또는 바다 소금으로 바꾸어 맛보십시오. 이 맛있는 호두 페이트의 완전 원시 버전을 만들고 싶습니까? 녹색 렌즈 콩을 여분의 호두로 교체하거나 호박, 당근 또는 셀러리와 같은 야채를 첨가하여보다 부드러운 호두 채소를 만듭니다.