이 샌드위치는 필수품입니다. 야채 국물, 액체 연기, 간장 및 메이플 시럽의 간단한 혼합물로 여분의 확고한 두부를 절인합니다. 절인 야채와 파쇄 된 당근을 준비 할 때 두부는 두껍고 매운 맛의 매리 네이드에 담근다. 액체는 두부를 볶을 때 요리에 사용되는 두부에 더 많은 향을 불어 넣을 때도 사용됩니다.



절인 두부 샌드위치 구이

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

480

서빙

2

성분

훈제 두부 :

  • 1 개의 14 온스 여분의 확고한 두부 반을 얇게 썰어 각 반을 4 조각 썰어
  • 액체 연기 1 작은 술
  • 야채 국물 1/2 컵
  • 간장 1 큰술
  • 메이플 시럽 1 티스푼
  • 물 1 티스푼




샌드위치의 경우 :

  • 잘게 썬 야채 또는 피클 1/3 컵
  • 중간 크기의 당근 1/2 개
  • 소수의 아기 시금치
  • 비건 마요네즈
  • 매운 겨자
  • 코코넛 오일 1 티스푼
  • 소박한 빵 4 조각
  • 비건 버터

예비

  1. 얕은 베이킹 접시에서 액체 연기, 야채 국물, 간장, 메이플 시럽 및 물을 결합하고 혼합하십시오. 혼합물에 각면을 담그는 베이킹 접시에 두부를 두십시오.
  2. 두부가 절인 동안 야채를 준비하십시오.
  3. 큰 프라이팬을 중간 높은 열로 가열하십시오. 코코넛 오일을 넣고 녹입니다. 기름이 녹 으면 팬에 두부 조각을 넣습니다. 한 번에 8 개의 슬라이스를 모두 맞출 수도 있고 맞지 않을 수도 있습니다. 팬 크기에 따라 다릅니다.
  4. 팬에 액체의 절반을 추가하십시오. 약 5 분 동안 또는 액체가 대부분 증발하고 두부가 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 두부를 뒤집고 남은 액체를 팬에 넣습니다. 3-5 분 더 요리 한 다음 열에서 제거하십시오.
  5. 빵 한 조각의 한쪽에 버터를 뿌려 샌드위치를 ​​조립하십시오. 막히지 않은쪽에 마요네즈와 겨자를 펼치십시오. 빵 한 조각에 당근, 피클, 두부, 시금치를 넣고 버터를 곁들인 다른 조각을 얹습니다. 다른 두 슬라이스로 반복하여 총 2 개의 샌드위치를 ​​만듭니다.
  6. 두부를 튀길 때 사용한 프라이팬을 사용하여 두 개의 샌드위치를 ​​팬에 넣습니다. 중간 열로 팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 각면을 요리합니다.
  7. 열에서 제거하고 봉사하십시오.

노트

요리 된 두부는 냉장고에서 일주일 정도 지속되므로 다음 주에 완벽한 점심 식사가 될 것입니다.

영양 정보

1 회 제공량 ​​: 칼로리 : 480 # 탄수화물 : 59 g # 지방 : 15 g # 단백질 : 28 g # 나트륨 : 1053 mg # 설탕 : 7 g 철저한 채식주의 자 마요네즈 또는 완전 채식 버터를 포함하지 않은 계산. 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.