핫도그 시즌이 본격화되고 때로는 전통적인 뒤뜰 파티 / 피크닉 제품에서 놓칠 수있는 완전 채식 비건입니다. 그러나 물론, 모든 것에 대한 완전 채식 버전이 있다는 것을 알고 있습니다! 이 비건 핫도그는 매우 만들기 쉽고, 수분이 많으며, 매우 친숙한 식감을 가지고 있습니다.



수제 세이 탄 핫도그 (비건)

  • 유제품 무료
  • 오일 프리 / 저지방
  • 비건

성분

  • 온수 1 컵
  • 비건, 비프 맛 부용 큐브 1 개
  • 된장 된장 1 큰술
  • 생명 밀 글루텐 1 컵
  • 구운 밀 배아 1/4 컵
  • 영양 효모 1 큰술
  • 3/4 작은 술 지상 고수
  • 1/2 작은 술 마요라나
  • 겨자씨 1/2 티스푼
  • 달콤한 파프리카 1/2 작은 술
  • 1/2 작은 술 후추
  • 말린 양파 플레이크 1 작은 술
  • 1/2 작은 술 마늘 가루
  • 핀치 소금
  • 잘게 다진 단 양파 1 큰술
  • 갈거나 잘게 다진 마늘 2 쪽
  • 물 1/2 컵
  • 야채 국물 1 1/2 컵
  • 타 마리 간장 1 큰술




예비

  1. 부용 큐브와 된장을 뜨거운 물에 넣고 저어 녹입니다. 따로. 큰 사발에서, 중요한 밀 글루텐, 밀 배아 및 영양 효모를 함께 터십시오. 따로.
  2. 향신료 블렌더에서 소금을 통해 고수풀을 넣고 잘 될 때까지 처리하십시오. 이 혼합물을 필수 밀 글루텐 혼합물에 붓고 털어냅니다. 이제 부용 / 미소 수와 양파와 마늘을 저어주세요. 이 혼합물은 매우 젖을 것입니다. 약 5 분 동안 반죽 한 다음 그릇을 수건으로 덮고 25-30 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 세이 탄이 휴식을 취하는 동안 증기선을 준비하십시오. 큰 냄비에 물, 국물, 간장을 넣으십시오. 냄비에 스팀 바스켓을 넣습니다. 나는 작은 ramekin을 바닥에 놓고 바구니를 이것 위에 놓았습니다. 액체보다 높을수록 조금 더 잘 작동한다고 생각합니다. 냄비를 덮고 스토브를 불로 켜십시오. 당신은 거기에 약간의 스팀 롤링을 원합니다. 폭이 약 8 인치 인 알루미늄 호일 6 장을 자릅니다.
  4. 세이 탄을 넣은 후 몇 분 더 반죽 한 다음 반죽을 6 개로 나눕니다. 부드럽게 통나무로 말아서 한 번에 한 장씩 가져 와서 알루미늄 호일에 말아서 끝을 비틀십시오. 나머지 5 개 조각을 반복하십시오. 물 / 물이 김이 나는 경우. 세이 탄을 넣고 1 시간 동안 저열로 요리합니다. 열기를 끄고 세이 탄을 그대로 1 시간 동안 그대로 둡니다. 이 시점에서 서비스를 제공 할 준비가되었지만 며칠 동안 냉장하거나 더 오랫동안 냉동 할 수도 있습니다.

영양 정보

총 칼로리 : 743 # 총 탄수화물 : 42 g # 총 지방 : 5 g # 총 단백질 : 115 g # 총 나트륨 : 3500 g # 총 설탕 : 7 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.