잡채는 간장과 참기름에 볶은 고구마 국수로 만든 한국 요리입니다. 이 레시피에서 고구마 국수는 호박, 당근, 다른 야채 및 버섯으로 간장이나 타 마리를 뿌려 요리하여 감칠맛을냅니다. 이것은 빠른 요리이며 야채는 냉장고에서 사용할 수있는 것에 따라 쉽게 회전합니다.



잡채 : 한국 고구마 국수 (채식)

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성분

  • 한국 고구마 국수 1 개
  • 얇은 스트립으로 얇게 썬 호박 3 개
  • 당근 3 개, 껍질을 벗기고 성냥개비로 자르기
  • 중간 양파 1/2 개, 슬라이스
  • 셀러리 줄기 2 개, 비스듬히 절단
  • 3-5 말린 나무 귀 버섯, 뜨거운 물로 재구성 한 다음 얇게 썬다
  • 간장이나 타 마리 튀김
  • 참기름의 이슬비
  • 구운 참깨
  • 튀김 기름




예비

  1. 포장 지침에 따라면을 요리하십시오.
  2. 큰 냄비 나 냄비에 기름을 데 웁니다. 뜨거우면 양파와 당근을 넣으십시오. 약 3-4 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 소테. 다음으로 목이 버섯과 셀러리를 넣고 간장이나 타 마리를 뿌립니다.
  3. 국수와 호박 스트립을 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 호박이 데워지고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 간장이나 타 마리를 한두 번 더 섞어 섞어주세요.
  4. 마지막으로, 참기름을 뿌려 코팅합니다. 이것은 주로 향을위한 것이지 맛을위한 것이 아닙니다. 참깨를 뿌려 장식하십시오.