이 건강한 스쿼시 리조또는 천천히 요리 한 양파, 마늘, 로즈마리의 풍미, 호박의 크림 같은 질감, 영양 효모의 맛이 좋습니다. 전체 레몬의 풍미와 주스를 추가하면 바로 킥을 얻을 수 있습니다!



레몬 버터 넛 스쿼시 리조또 (채식)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

1574

성분

리조또
  • 중간 버터 넛 스쿼시 또는 호박 1 개
  • 잘게 다진 중간 양파 2 개
  • 올리브 2 큰술
  • 다진 마늘 4 개
  • 작은 장식 로즈마리
  • 야채 스톡 4 1/4 컵
  • Arborio 쌀 1 1/2 컵
  • 1 작은 술 칠리 플레이크
  • 1 유기농 레몬의 풍미
  • 레몬 1 개의 주스
  • 좋은 핀치 핑크 히말라야 핑크 소금
  • 후추
  • 영양 효모 4 티스푼.




토핑의 경우 :
  • 구운 스쿼시
  • 소수의 분쇄 헤이즐넛

예비

  1. 오븐을 400 ° F로 예열합니다. 스쿼시의 약 1/4을 자르고 덩어리로 자르십시오-피부를 벗을 필요가 없습니다. 소량의 올리브 오일, 소금, 후추를 입힌 다음 베이킹 트레이에 넣습니다. 잘 구워 질 때까지 약 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.
  2. 그 동안 기름과 양파를 넓은 바닥 팬에 넣고 약한 불에서 약 10 분 동안 부드럽게 갈아 질 때까지 볶습니다.
  3. 나머지 스쿼시를 껍질을 벗기고 깎아서 작은 입방체로 자른다. 마늘로 냄비에 넣고 5 분 더 볶습니다.
  4. 냄비에 쌀과 로즈마리를 넣고 잘 저어 섞은 다음 약 1/2 컵을 부으십시오.
  5. 쌀이 액체를 흡수했을 때 더 많은 스톡을 계속 추가하면서 열을 약간 높이십시오. 밥이 익을 때까지 반복하지만 물기가 조금 남아 있고 스쿼시가 부드러워 질 때까지 반복하십시오.
  6. 서빙하려면 레몬, 소금, 후추, 칠리 플레이크 및 영양 효모의 풍미와 주스를 넣고 섞어주세요.
  7. 구운 스쿼시와 으깬 헤이즐넛

영양 정보

토핑 전 총 칼로리 : 1,574 # 총 탄수화물 : 318 g # 총 지방 : 29 g # 총 단백질 : 33 g # 총 나트륨 : 1,510 mg # 총 설탕 : 19 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.