이 레시피에서는 그릴을 두 가지 방법으로 사용할 것입니다 : 바삭 바삭한 병아리 콩을 요리하고 아보카도 반쪽에 완벽한 그릴 마크를 얻기 위해! 아보카도 자체가 더 나을 수없는 것처럼, 그렇지? 구운 아보카도 반쪽에는 토마토, 오이, 구운 병아리 콩의 다채로운 혼합물로 채워져 있으며 풍부한 양의 맛있는 타 히니 소스가 뿌려집니다.



지중해 구운 병아리 콩이 들어간 아보카도 (비건)

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성분

  • 1 13 온스 병아리 콩, 배수 및 헹굼
  • 포도씨 오일 스프레이
  • 파프리카 1/2 작은 술
  • 소금과 후추
  • 큰 아보카도 2 개
  • 1/2 컵 오이, 잘게 썬 것
  • 1/4 컵으로 자른 체리 토마토 1/2 컵
  • 1⁄2 큰 스푼 신선한 레몬 주스와 서빙 추가 (약 1 큰 레몬)
  • 타 히니 2 티스푼
  • 실란트로




예비

  1. 그릴을 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 온도 게이지는 일단 가열되면 약 400 ° F로 표시되어야합니다.
  2. 헹군 병아리 콩을 종이 타월에 놓고 잘 말립니다. 병아리 콩을 말리는 동안 잃어버린 종이 껍질을 벗겨내어 작은 그릇으로 옮기십시오. 병아리 콩에 포도씨 오일 스프레이를 뿌린 다음 훈제 파프리카와 소금과 후추의 약간의 비틀기를 뿌립니다.
  3. 병아리 콩을 평평하고 평평한 바닥에 얹은 그릴 바닥에 넣으십시오. 그릴 위에 놓고 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 병아리 콩 오일을 포도씨 오일로 다시 뿌리고 약동하십시오. 약간 찰칵하고 바삭 바삭해질 때까지 10-12 분 동안 더 요리하십시오. 열에서 제거하고 식히십시오.
  4. 구덩이를 제거하여 아보카도를 반으로 자릅니다. 아보카도의 중심을 퍼내어 크고 깊은 구멍을 내십시오. 포도씨 오일 스프레이로 아보카도에 스프레이하고 소금과 후추로 뿌립니다. 살에 몸을 뒤집어 그릴 위에 놓고 약 5 분 동안 그릴이 잘 보일 때까지 요리하십시오.
  5. 아보카도가 요리하는 동안 오이, 토마토 및 레몬 주스를 작은 그릇에 섞으십시오. 소금과 후추를 살짝 Season니다.
  6. 오이 혼합물을 각 아보카도 반으로 나눠서 실제로 중앙에 채우십시오. 병아리 콩 1 큰술 *과 1/2 티스푼의 타 히니로 이슬비를 뿌립니다.
  7. 실란트로 장식하고 삼키십시오!

노트

*이 레시피에서는 모든 병아리 콩을 사용하지 않고 캔의 약 1/3 만 사용합니다. 그러나 캔 전체를 굽고 여분의 파삭 파삭 한 병아리 콩을 간식으로 먹는 것이 더 쉽습니다!

영양 정보

총 칼로리 : 1027 # 총 탄수화물 : 114 g # 총 지방 : 55 g # 총 단백질 : 30 g # 총 나트륨 : 1357 g # 총 설탕 : 4 g 맛을 내기 위해 오일 스프레이 또는 소금과 후추를 포함하지 않은 계산. 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 재료와 준비를 기반으로합니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.