맛있고 매운 중동 음식을 그릇에 담아보세요! 이 수프는 쌀쌀한 날에 먹을 수있는 완벽한 온난화 식사입니다.



중동 하리라 수프 (비건)

  • 유제품 무료
비건 프렌치 토스트 스틱

요리 시간

60

성분

  • 녹색 렌즈 콩 1 컵
  • 물 6 컵
  • 다진 토마토 2 컵
  • 버섯 1 컵
  • 다진 파슬리 1 컵, 느슨하게 포장
  • 다진 당근 1/2 컵
  • 양파 1/2 컵
  • 1/2 컵 다진 붉은 피망
  • 잘게 썬 셀러리 1/2 컵
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 익힌 병아리 콩 1 캔 (1 1/2 컵)
  • 계피 2 큰술
  • 갓 강판 생강 2 큰술
  • 토마토 페이스트 1 큰술
  • 훈제 파프리카 1 큰술
  • 고수 씨 가루 1 테이블 스푼
  • 옻나무 가루 1 큰술
  • 검은 레몬 1 티스푼
  • 갈은 후추 1 작은 술
  • 심황 1/2 티스푼
  • 맛볼 소금




예비

  1. 토마토, 토마토 페이스트, 심황 및 파슬리를 제외한 모든 재료를 수프 냄비에 넣습니다 (주 참조).
  2. 모든 채소가 약 20 분 정도 부드러워 질 때까지 끓입니다.
  3. 남은 재료를 넣고 신선한 파슬리를 빼고 20 분 더 끓인다. 몇 시간 동안 끓이면 맛이 좋아질 것입니다!
  4. 봉사 할 준비가되기 전에 파슬리를 넣으십시오. 이것은 파슬리를 신선하고 녹색이며 풍미가 가득합니다.
  5. 원한다면 여분의 파슬리와 옻나무를 뿌린다.
  6. 즐겨!

노트

팁!! 수프, 특히 콩을 요리 할 때는 콩과 채소가 조리 된 후 토마토 성분을 마지막에 추가하는 것이 가장 좋습니다. 토마토의 산도가 콩과 채소의 구조를 강화시키고 다른 성분의 완만 한 연화를 늦추거나 (또는 ​​경우에 따라 예방하기) 가능하기 때문입니다. 심황은 똑같은 일을 할 수 있지만 이유는 확실하지 않습니다.