모두는 후 머스 또는 아보카도 소스를 가졌습니다 (그리고 그들은 위대합니다). 그러나 muhammara를 사용해 보셨습니까? 이것은 아마도 내가 가장 좋아하는 딥 / 스프레드입니다. 언제나처럼 그것은 연기가 자욱하고 크림 같은 볶은 고추, 건성 호두, 작고 작은 대마 씨앗이 있습니다. 농부의 시장은 내가 사는 모든 종류의 고추로 넘쳐납니다. 나는 그들이 가기 전에 뭔가를 얻어서 특별한 것을 만들어야했습니다. 셰퍼드 페퍼는 굵은 껍질이 익 으면 쉽게 껍질이 벗겨지기 때문에 로스팅에 이상적입니다. 피망을 사용하십시오. 그들은 확실히 맛있을 것입니다. 나는 고추를 집에서 구우는 지침을 포함 시켰지만 시간을 절약하기 위해 일부 야심 찬 사람에게도 도달 할 수 있습니다. 나는 호두와 대마 씨앗의 조합을 사용하여 단백질과 오메가 -3 함량을 실제로 증가시킵니다. 딥은 약간의 감미료, 타르트 레몬 주스, 약간의 매운 마늘과 짜잔, 매우 인상적인 파티 스낵으로 마무리됩니다. 그것은 풍미가 현명하고 정말로 활기차고 약간 복잡합니다. 빵 / 크래커 부스러기의 추가로 인해 대부분의 딥보다 약간 두껍고 손에 든 재료의 종류에 맞게 쉽게 만들 수 있고 쉽게 수정할 수 있습니다. 나는 글루텐 프리 크래커를 사용하여 부스러기를 만들어 파티 / 포트 럭에서 글루텐 감도가있는 엿봄을 피하지 않습니다.



무하 마라 퍼짐 (비건)

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비건 레몬 코코넛 케이크

성분

  • 중간 크기의 고추 3 개
  • 구운 호두 1/2 컵
  • 껍질을 벗긴 대마 씨앗 ½ 컵
  • 2/3 컵 크래커 / 빵 부스러기
  • 정향 마늘 1 개
  • 1 tsp 그라운드 커민
  • 1 tsp 지상 고수
  • 레몬 1 개 주스
  • 시라 차 또는 기타 핫소스 1 큰술 (선택 사항)
  • 1 큰술 용설란 꿀
  • 2 큰술 대마 오일 또는 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 소금과 후추 맛




예비

  1. 고추 구이 : 오븐을 굽는 기능으로 설정하십시오. 전체 후추, 줄기 및 모두를 육계 아래에 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓으십시오. 스킨이 검은 색으로 변하면 검은 색이 아닌면이 위를 향하도록 스킨을 돌리십시오. 고추가 모두 불에 타면 (약 15 분) 오븐에서 꺼내십시오.
  2. 그릇에 후추를 넣고 플라스틱 랩으로 상단을 덮고 단단히 밀봉하십시오. 그릇에 고추를 약 10 분 동안 steam습니다. 피부가 쉽게 벗겨집니다.
  3. 구운 호두, 대마 씨앗, 크래커 빵 부스러기, 마늘, 커민, 고수풀, 레몬 주스, 스리 라차, 용설란 꿀 및 기름을 식품 가공기의 그릇에 넣으십시오. 견과류와 마늘 정향을 깨기 위해 몇 번 맥박.
  4. 고추를 껍질을 벗기십시오. 충분히 식을 때 고추에서 껍질을 벗기십시오. 그들은 쉽게 벗겨 져야하지만, 문제가있는 경우 칼 뒷면을 사용하여 피부를 긁어 내십시오. 줄기와 가능한 많은 씨앗을 제거하십시오.
  5. 식품 가공기의 너트와 씨앗 혼합물에 껍질을 벗긴 고추를 넣으십시오. 혼합물이 부드러운 페이스트를 형성하기 시작할 때까지 높이로 뒤집습니다. 주걱으로 한두 번 긁습니다. 2 큰술 오일을 넣고 원하는대로 소금과 후추로 간을합니다. 결합하기 위해 몇 번 펄스하십시오. 평평한 빵, 야채 스틱, 크래커, 샌드위치 등을 마음대로 드십시오.