계절별 크랜베리와 로즈마리 맛으로 가득한이 도토리 스쿼시는 다음 휴가를 위해 또는 주중 저녁을 위해 꼭 먹어야 할 음식입니다. 단순하지만 맛이 좋은 충전물에는 부드러운 표고 버섯과 양파, 푹신한 퀴 노아의 신선한 로즈마리가 결합됩니다. 이 건강한 엔트 레는 단 40 분만에 준비가되지만, 평일 밤을 더 단순하게 만들기 위해 미리 노아를 요리하십시오.



퀴 노아 버섯 박제 도토리 스쿼시 (비건, 그레인 프리)

  • 유제품 무료
  • 비건

서빙

4

요리 시간

40

성분

  • 도토리 스쿼시 2 개 (또는 구이용 기타 작은 스쿼시), 반으로 자르고 씨앗 제거
  • 올리브 오일 1 큰술
  • 표고 버섯 8 온스 슬라이스
  • 잘게 다진 중간 양파 1 개
  • 다진 신선한 로즈마리 1-2 큰술
  • 말린 크랜베리 ​​1/2 컵
  • 퀴 노아 1/2 컵, 요리




예비

  1. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
  2. 기름칠 또는 호일 라이닝 된 시트 팬에서 스쿼시 절단면을 아래로 팬 위에 놓습니다. 30 분간 또는 브라우닝이 될 때까지 로스팅하십시오.
  3. 스쿼시가 큰 프라이팬이나 냄비에 구운 동안 올리브 오일을 중간 정도 높은 열에 데우십시오. 양파와 버섯을 넣고 5-7 분 동안 요리하십시오 (버섯과 양파가 약간 갈색이 될 때까지).
  4. 로즈마리를 저어주고 2-3 분 더 요리하십시오. 불을 끈다.
  5. 양파 혼합물을 큰 혼합 용기에 옮깁니다. 퀴 노아와 크랜베리를 섞습니다. 잘 섞어주세요. 따로.
  6. 스쿼시가 부드러워지면 (포크로 피어싱하여) 오븐에서 꺼내어 양파와 퀴 노아 혼합물을 스쿼시에 천천히 퍼 넣으십시오.
  7. 선택 사항 : 채워진 스쿼시를 오븐에 다시 넣어서 채우는 데 2 ​​분이 더 걸립니다.
  8. 오븐을 끄십시오. 맛있는 식사를 위해 사이드 샐러드 또는 다른 비-전분 야채와 함께 제공하십시오.

영양 정보

칼로리 : 277 # 탄수화물 : 56.3 g # 지방 : 5.5 g # 단백질 : 6.4 g # 설탕 : 13 g # 나트륨 : 18.2 mg 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.