이 퇴폐적 인 아이스크림은 달콤한 블루 베리 시럽을 얹은 딸기 치즈 케이크를 연상시킵니다. 민트와 전체 블루 베리로 장식되어있어 멋진 레스토랑에 적합합니다! 이 레시피의 아이스크림은 아이스크림 메이커없이 만들 수 있습니다. 즉, 직접 아이스크림을 만들려고 시도하지 않은 경우가 있습니다.



블루 베리 시럽을 곁들인 생 딸기 치즈 케이크 아이스크림 (비건)

  • 비건

성분

블루 베리 시럽의 경우 :
  • 신선하거나 냉동 및 해동 한 블루 베리 1 컵
  • 메이플 시럽 1 큰술
  • 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼




아이스크림의 경우 :
  • 캐슈 1 1/2 컵, 냉수에 2 시간 동안 담가
  • 신선하거나 냉동 및 해동 한 딸기 1/2 컵
  • 메이플 시럽, 코코넛 넥타 또는 아가베 넥타 1/2 컵
  • 코코넛 오일 1/4 ~ 1/2 컵 (아이스크림을 좋아하는 두께에 따라 다름)
  • 순수한 바닐라 추출물 2 티스푼
  • 히말라야 수정 같은 소금 또는 바다 소금의 꼬집음

예비

블루 베리 시럽을 만들려면 :
  1. 블렌더에 블루 베리, 메이플 시럽 및 바닐라 추출물을 섞습니다. 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
아이스크림을 만들려면 :
  1. 액체가 될 때까지 코코넛 오일을 저온에서 녹입니다.
  2. 캐슈, 딸기, 감미료, 녹은 코코넛 오일, 바닐라 추출물 및 소금을 블렌더에 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
  3. 액체 아이스크림을 밀폐 용기에 붓고 고체가 될 때까지 1-2 시간 동안 얼립니다.
  4. 아이스크림 국자를 사용하여 작은 아이스크림 공을 만드십시오. 블루 베리 시럽, 신선한 딸기 및 민트와 함께 제공하십시오.

노트

아이스크림은 냉동실의 밀폐 된 용기에 2 개월 이상 신선하게 보관됩니다. 블루 베리 시럽은 냉장고의 밀폐 된 용기에서 5 일 이상 신선하게 유지됩니다. 블루 베리가 너무 달콤하면 시럽에 레몬 주스를 넣으십시오.