이 레시피는 밴쿠버에서 가장 좋아하는 채식 식당 중 하나에서 영감을 받았습니다. 그들의 풍미 가득하고 샐러드를 채우고 난 후에, 나는 집에서 나만의 버전을 만들고 싶다는 것을 알았습니다. 따뜻한 참깨 드레싱은 매우 만족스럽고 샐러드에 대한 편안한 음식처럼 보입니다! 미리 드레싱을 준비 할 수 있으며, 워밍업하는 가장 좋은 방법은 그릇에 넣고 뜨거운 물에 담그는 것입니다. 냄비 나 전자 레인지를 사용하면 깨질 수 있습니다. 또는 Vitamix 또는 Blendtec 블렌더가있는 경우이를 사용하여 가열 할 수 있습니다.



참깨 두부 + 브로콜리 샐러드

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성분

참깨 두부와 브로콜리 샐러드 드레싱
  • 타 히니 1/4 컵
  • 다진 마늘 2 개
  • 다진 생강 1 큰술
  • 2 큰술 용설란 꿀
  • 1 라임 주스
  • 참기름 1 큰술
  • 1 tsp 삼발 외렉
  • 타 마리 1/4 컵
  • 2 큰술 막걸리 식초




샐러드
  • 브로콜리 1 개
  • 1 19 fl oz 캔 병아리 콩, 배수 및 헹굼
  • 1 블록 여분의 두부, 배수 및 눌린 후 긴 블록으로 자릅니다.
  • 올리브 오일 1 테이블 스푼
  • 2 큰술 야채 국물 또는 물
  • 혼합 채소, 세척 및 건조

예비

참깨 두부와 브로콜리 샐러드 드레싱
  1. 부드러워 질 때까지 믹서기에 모든 재료를 섞습니다.
  2. 따로.
샐러드
  1. 두부를 준비하십시오. 중간 열 이상의 팬에서 올리브 오일을 가열하십시오. 두부를 넣고 껍질이 생길 때까지 4면 모두 1-2 분 동안 볶습니다.
  2. 브로콜리를 부드러워 질 때까지 찐다.
  3. 따뜻한 때까지 몇 분 동안 야채 국물과 함께 프라이팬에 병아리 콩을 데 웁니다.
  4. 액체가 될 때까지 뜨거운 물에 담그어 드레싱을 가열하십시오.
  5. 브로콜리, 병아리 콩, 두부, 드레싱을 곁들인 혼합 된 채소를 큰 서빙 그릇에 얹습니다. 즐겨!