시라 타키 국수는 얌으로 만든 얇은 젤라틴 일본 국수입니다. 그들은이 매운 타이 요리에 독특한 질감을 제공하는이 패드 타이 레시피에서 전통 쌀 국수를 대신합니다.



시라 타키 패드 타이 (비건)

  • 유제품 무료
  • 비건

칼로리

286

서빙

4

성분

  • 6 온스 패키지 시라 타키 국수
  • 얇게 썬 1/2 컵 샬롯
  • 1 묶음 파, 녹색과 흰색 분리; 흰색은 잘게 자르고 녹색은 대각선으로 얇게 썬다
  • 으깬 고추 1/2 티스푼
  • 다진 마늘 1 테이블 스푼
  • 다진 생강 1 테이블 스푼
  • 콩나물 1-1 / 2 컵
  • 부드러운 두부 3/4 컵
  • 다진 실란트로 2 테이블 스푼
  • 굵게 다진 땅콩 2 테이블 스푼
  • 스리 라차, 맛보기
  • 서빙 용 라임 웨지




패드 타이 소스의 경우 :

  • 젖은 타마 린드 1/4 컵
  • 끓는 물 1 컵
  • 1 큐브 버섯 부용
  • 저염 간장 1/4 컵 + 1 테이블 스푼
  • 갈색 설탕 1/4 컵
  • 설탕 2 테이블 스푼
  • 땅콩 버터 1 큰술

예비

국수를 준비하려면 :

  1. 국수를 비우고 뜨거운 물로 철저히 헹굽니다. 국수를 1 분간 끓여 배수하십시오. 뜨거운 냄비에 냄비 나 큰 냄비에 넣고 물이 녹을 때까지 볶습니다. 따로.

패드 타이 소스를 만들려면 :

  1. 타마 린드와 부용을 끓는 물에 15 분 이상 담가 두어 주기적으로 으깨거나 내뿜습니다. 치즈 클로스를 통해 변형 시키거나 미세한 체를 통해 힘을 가하여 최대한 많은 액체를 짜냅니다. 줄기와 씨앗을 폐기하십시오.
  2. 타마 린드 혼합물에 간장, 설탕 및 땅콩 버터를 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 털어 내십시오.

패드 타이 볶음 :

  1. 냄비 나 큰 냄비를 중간 정도의 높은 열 위에 놓고 붙지 않는 스프레이로 뿌립니다. 샬롯, 파의 흰 부분 및 고추를 첨가하십시오. 샬롯이 부드러워 질 때까지 약 2-3 분 동안 볶습니다.
  2. 마늘, 생강, 콩나물을 넣고 향기가 날 때까지 약 1 분 정도 볶습니다. 어떤 것이 달라 붙으면 소량의 소스로 빙글 빙글 끓으십시오.
  3. 두부와 국수를 넣고 깨는 두부를 작은 조각으로 결합하십시오.
  4. 남은 소스와 파를 넣고 저어 섞습니다.
  5. 실란트로와 땅콩으로 장식하십시오. Sriracha 및 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

영양 정보

총 칼로리 : 1144 # 총 탄수화물 : 195 g # 총 지방 : 27 g # 총 단백질 : 44 g # 총 나트륨 : 2760 g # 총 설탕 : 36 g 서빙 당 : 칼로리 : 286 # 탄수화물 : 49 g # 지방 : 7 g # 단백질 : 11 g # 나트륨 : 690 mg # 설탕 : 27 g 참고 : 표시된 정보는 사용 가능한 성분과 준비에 기초한 것입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.