겨울은 매운 편안한 음식을위한 이상적인 계절입니다. 야채, 병아리 콩 및 현미를 사용하여 인도 향신료가 들어간 국물로 요리 한이 수프는 잊을 수 없습니다. 절인 jalapenos와 이국적인 향신료로 차서 추운 날씨에도 따뜻하고 풍성한 시간을 보내실 수 있습니다.



병아리 콩과 현미 수프 (채식)

  • 고 탄수화물 비건
  • 비건
코코넛 밀크 그리스 요구르트

성분

  • 자른 양파 1 개
  • 자른 큰 당근 1 개
  • 셀러리 줄기 2 개, 다진 것
  • 다진 마늘 3 쪽
  • 신선한 생강 1 큰술, 강판
  • 커민 1 작은 술
  • 소금 마살라 1 작은 술
  • 마늘 가루 1/2 작은 술
  • 심황 1/4 티스푼
  • 야채 국물 4 컵
  • 병아리 콩 요리 1/4 컵, 헹굼 및 배출
  • 1 15 온스 불에 구운 토마토
  • 1 큰술 절인 jalapeños
  • 1/2 컵 갈색 인도 쌀
  • 1 온스 15 온스 코코넛 우유
  • 다진 실란트로 장식용




예비

  1. 큰 냄비에 양파, 당근, 셀러리, 야채 국물 (또는 물)을 넣고 약 5 분간 볶습니다. 채소가 마르면 국물이나 물을 더 넣으십시오. 마늘, 생강, 커민, 가람 마살라, 마늘 가루 및 심황을 넣고 1 분간 더 요리합니다.
  2. 국물, 병아리 콩, 토마토, 절인 jalapenos 4 컵을 부어 열을 낮추고 10 분 동안 덮고 끓입니다. 국물 혼합물 약 2 컵을 제거하고 따로 보관하십시오. 이제 인도 쌀을 저어주고 다시 덮고 30-40 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  3. 밥이 요리되는 동안, 예약 된 국물 혼합물을 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 처리합니다. 밥이 부드러워지면 국물 2 컵을 국물에 다시 넣으십시오. 코코넛 밀크를 넣고 수프를 부드럽게 재가열하십시오.
  4. 원하는 경우 신선한 실란트로 제공하십시오.