이 매운 브로콜리 샐러드는 가장 많은 브로콜리 브로콜리 먹는 사람들을 휘젓 게합니다. 브로콜리, 화려한 레드 (약간 매운 프레즈노 칠리), 파삭 파삭 한 마늘 칩, 구운 땅콩, 실란트로의 신선한 뿌림 및 신성 매운 땅콩 디핑 소스가 있습니다. 이 요리의 모든 요소가 모여서 세계에서 가장 맛있는 채식 요리를 만듭니다.

땅콩 소스를 곁들인 매운 브로콜리 샐러드 (채식)

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서빙

반찬 6 개

성분

샐러드의 경우 :

  • 브로콜리 작은 꽃 10 컵
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
  • 얇게 썬 프레즈노 칠리 3 개
  • 볶은 땅콩 1/4 컵, 대략 다진
  • 다진 실란트로
  • 매운 땅콩 소스 1 회분의 1/4 (레시피 아래)
  • 소금과 후추


매운 땅콩 소스의 경우 :

  • 천연 땅콩 버터 1/2 컵
  • 무미 쌀 식초 1/2 컵
  • 메이플 시럽 1/4 컵
  • 코코넛 아미노 또는 간장 1/4 컵
  • 1/4 컵 칠리 마늘 소스
  • 얇게 썬 파 2 개
푸에르토 리코 옥수수 가루 튀김

마늘 칩의 경우 :

  • 얇게 썬 마늘 정향 6 개
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵

예비

매운 땅콩 소스를 만들려면 :

  1. 작은 그릇에 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 파로 장식합니다.

브로콜리 샐러드를 만들려면 :

  1. 큰 팬이나 냄비에 큰 스푼 올리브 오일을 넣고 고열로 가열하십시오. 팬이 매우 뜨거우면 브로콜리를 팬에 넣고 브로콜리가 찰과상으로 찰과상으로 구멍을 뚫을 수 있지만 약 8 분 동안 싱싱 할 때까지 요리하십시오. 큰 접시 또는 그릇으로 제거하기 전에 소금과 후추로 충분히 양념하십시오.
  2. 매운 땅콩 소스에 1-2 큰 스푼의 물을 넣고 쉽게 부을 수있는 농도로 얇아 질 때까지 휘젓습니다.
  3. 브로콜리 위에 땅콩 소스를 뿌린 다음 프레스노 칠리, 마늘 칩, 실란트로 및 다진 땅콩을 뿌립니다.

마늘 칩을 만들려면 :

  1. 올리브 오일과 함께 작은 냄비에 얇게 썬 마늘을 넣으십시오. 마늘이 완전히 덮이지 않으면 기름을 더 넣으십시오. 마늘이 갈색으로 변할 때까지 약 3 분 동안 매체를 가열하십시오 (오일은 매우 거품이납니다). 슬롯 형 스푼을 사용하여 마늘 칩을 기름에서 제거하고 종이 타월로 식 힙니다.