이 태국 풍 템페 미트볼은 먼 곳을 꿈꾸게합니다. 레몬 그라스와 태국 생강 매운 템페 미트볼은 고수풀 씨앗과 스모키 커민으로 양념 된 향기로운 파인애플 소스로 요리됩니다. 신선한 박하를 토핑하면 상쾌한 맛의 층이 생기고 검은 참깨가 뿌려져 너트가 크런치됩니다.



매운 달콤하고 신 소스에 담긴 템페 미트볼 (비건, 글루텐 프리)

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볶은 델리 카타 스쿼시 레시피

성분

  • 7 온스 템페
  • 피부없는 파인애플 7 온스
  • 코코넛 오일 2 큰술
  • 흑설탕 또는 코코넛 설탕 2 큰술
  • 가루 나갈 또는 생강 1 티스푼
  • 순한 올리브 오일 1 큰술
  • 쌀 전분 1 큰술
  • 13.5 온스 캔 코코넛 밀크
  • 붉은 c 잎 또는 다른 녹색 3
  • 3 Keffir 라임 잎
  • 레몬 그라스 2 개
  • 붉은 양파 1 개
  • 신선한 심황 뿌리 1 개
  • 신선한 빨간 고추 1 개
  • 고수풀 티스푼 1 종
  • 커민 1 작은 술
  • 마늘 가루 1 작은 술
  • 레몬 주스 1 티스푼
  • 바다 소금 맛
  • 신선한 민트 잎, 맛보기
  • 검은 참깨, 맛보기




예비

  1. 커민을 다진 레몬 그라스, 라임 잎, 고수풀, 껍질을 벗긴 심황, 양파 및 입자가 많은 크림을 얻기에 충분한 물로 함께 털어냅니다.
  2. 넓고 얕은 팬에서 코코넛 오일을 저열로 가열 한 다음 galangal powder, 마늘, 깍둑 썰기 한 파종 고추를 넣습니다. 크림 같은 혼합물을 넣고 몇 분 동안 계속 요리하십시오.
  3. 그 동안 두꺼운 조각으로 자르고 템페를 준비하여 3 분 동안 물과 레몬에 끓여 부드럽게하십시오. radicchio 잎, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금 한 덩어리와 함께 믹서기에서 물기를 빼고 두십시오. 결합하여 혼합-너무 부드럽 지 않아야합니다. 쌀 전분에 섞는다.
  4. 손으로 템페 미트볼을 만드십시오. 냄비에 파인애플과 향신료를 결합하십시오. 몇 분 동안 요리 한 다음 열에서 제거하고 코코넛 밀크와 설탕에 털어냅니다. 마지막으로, 템페 미트볼을 넣고 몇 분 동안 저열로 요리하십시오.
  5. 신선한 민트와 참깨를 곁들인 그릇에 템페 미트볼을 곁들여 소스를 곁들인다.