가볍고 다채로운 전채 요리 옵션을 위해 코코넛 카레 고구마 무스로 건강한 덩어리를 얹은이 호박 라운드를 사용해보십시오. 주키니 라운드는 맛있고 바삭 바삭한 물기를 제공하며, 무스는 신선하고 카레 맛이 난다.



코코넛 카레 무스 (채식)와 호박 라운드

  • 비건

서빙

15

요리 시간

20

성분

무스의 경우 :

  • 일반 비건 코코넛 요구르트 1/2 컵
  • 녹은 코코넛 오일 1/8 컵
  • 중형 고구마 1 개, 구이, 냉각 및 껍질 벗기기
  • 무가당 코코넛 밀크 1 큰술
  • 주스 또는 라임 1 개
  • 1 라임의 풍미
  • 카레 가루 1 1/2 티스푼
  • 파프리카 1/4 작은 술
  • 신선한 생강 1 큰술
  • 스리 라차 또는 다른 매운 소스 튀김
  • 2-3 큰 오이 또는 호박




장식용 :

  • 잘게 썬 무우 2 개
  • 잘게 다진 붉은 양파 1 큰술
  • 잘게 썬 2-3 개의 당근
  • 잘게 다진 1/2 피망
  • 실란트로 1/2 컵
  • 무가당 코코넛 플레이크 1 테이블 스푼

예비

무스를 만들려면 :

  1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 매우 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 전채를 조립할 준비가 될 때까지 따로 보관하십시오.

장식을 만들려면 :

  1. 코코넛 플레이크를 제외한 모든 것을 식품 가공기의 그릇에 넣으십시오. 야채가 잘 고르게 잘릴 때까지 맥박을냅니다. 작은 그릇에 혼합물을 긁어 내고 코코넛 플레이크를 저어줍니다.

전채를 만들려면 :

  1. 호박을 1/4 인치 라운드로 자릅니다. 각 슬라이스 위에 무스 국자를 얹고 장식을 약간 뿌립니다. 서브.